طريقة عمل الكبد والقوانص

الكثير من الاشخاص يحبون ويفضلون عمل الاكلات الشعبية السريعة الغنية بالبروتينات حيث يحب الكثيرون من الاشخاص اكلة الكبد والقوانص بالبصل والفلفل والليمون والتي تعتبر من الاكلات الرائعة التي بها الكثير من الفوائد الرائعة، حيث سنقوم بوضع لكم طريقة عمل الكبد والقوانص بالثوم من خلال بوابتنا الالكترونية سوف نوضح لكم طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ بالثوم بداية من المقادير وايضا طريقة التحضير بسهولة .

طريقة الكبد والقوانص

يفضل سلق الكبد والقوانص اولا، لمدة ربع ساعة من ثم نقوم بتصفيتها في المصفاة، وذلك حتي يصفي جميع الشوائب الحمراء، من ثم نقوم بتنظيفها بعد مرور نصف ساعة من السلق علي نار عالية، من ثم نقوم باضافة الخل والليمون والملح ثم نفرك هذه الكبد والقوانص بهذه البهارات جيدا، من ثم تركها لمدة ربع ساعة، والان سوف نوضح لكم ما هي مكونات التحضير السرية في هذه الاكلة فرجاء تابعونا.

 مقادير الكبد والقوانص

مقادير عمل كبد قوانص الفراخ، هو شراء كيلو او نصف كيلو او حسب الرغبة، نقوم بتقطيع القوانص اولا ثم الكبد الدجاج الي قطع صغيرة، ثم نحضر فلفل اسود، ملح، كمون، بصلة متوسطة، فلفل رومي اخضر متوسط الحجم العدد بحسب الرغبة، طماطم ناشفة العدد بحسب الرغبة، فلفل حار رفيع، وقطعة سمنة وزيت زيتون.

طريقة عمل الكبد والقوانص

الان سوف نقوم باحضار القوانص والقلوب ثم نضفهم في الحلة ونقوم بتشغيل جهاز البوتاجاز، ثم نضع في الاناء نصف كوب من الماء من ثم نتظر حتي تغلي ثم نضغط قطعة السمنة ثم نقوم بالتقليب جيدا، ثم نتظر لمدة ربع ساعة من ثم نقوم باضافة الفلفل الاسود والملح والشطة والكمون، ثم نقلب مرة اخرة ونتظر لمدة خمس دقائق، ثم نضع البصلة والفلفل الكوبي والحار، ثم سنجد بان لون البصلة قد تغير الي اللون الاصفر، هنا نصفي الكبد جيدا ونضيها على المقدار المتواجد بالطاسة، ثم نقوم بتحضير طبق التقديم ونحضر الطماطم ونقوم بتقديها بشكل جمالي ونضع صنية الكبد بالقوانص بعد ان تنضج وتستوي، ثم نضع بعض من الليمون ونتمني لكم اكلة طيبة.